餐饮供应链大热 冷链物流成掣肘

时间:2019-08-08 17:14:26 作者:黄果观下网 手机订阅 参与评论(0) 【投稿】

王毅与萨尔瓦多共和国外长卡斯塔内达签署《中华人民共和国和萨尔瓦多共和国关于建立外交关系的联合公报》,图片来源:央视新闻客户端。

“这些票选出的民生工程都具有紧迫性、普惠性、可行性、实效性,体现了民心民意。”来自该区黄丰镇的人大代表杨正朝认为,长时间以来,民生工程项目大多由政府决定、监督和评价,如今改由人大代表“票决”,就相当于把决定权交给了民众,是一条“为民作主”到‘由民做主’的新路子。

此时夜幕降临,山间越显昏暗幽静,如果没有补充光源,调查工作就只能拖延到第二天。好在出发前准备充分,随车携带了一捆数百米长的电线,刚好可以连接到附近老乡家中。几位手脚麻利的年轻队员一番忙碌,崖墓很快就被电光灯照亮,大家得以继续挑灯夜战。

来自于江西省武宁县的国家一级美术师、知名画家陈琴多件水墨画作品和陶瓷作品入选“山水·心境——中国传统文化生活艺术展”。陈琴,1969年出生于江西武宁,国家一级美术师、江西美术家协会会员、中国散文学会会员、江西省作家协会会员、江西省陶瓷工艺美术师、江西省陶瓷设计师、景徳镇陶瓷学院客座教授,师从国画家、收藏家、中国艺术研究院博士生导师崔如琢先生。

此外,食材品类多、非标性强、产地分散,供应链整合难度大。很难有一家供应链平台做到全品类、全链条的整合。“连锁餐饮门店分布在全国各地,生鲜食材的跨区域分拨配送,对于冷链物流网络和运营能力是极大考验。第三方企业往往无法满足要求,餐饮企业和供应链企业自建冷链物流体系耗时耗钱,管理风险非常大。”崔忠付说。

这一点从餐饮行业资本投向上也可以印证。《报告》指出,据统计,从披露的投资案例来看,2018年,餐饮供应与服务商领域案例数最多,占到了32%。从披露的投资金额来看,餐饮供应与服务商领域金额达1444.2亿元,占到了49.9%。很多投资机构明确表示,2019年投资方向不看重餐饮品牌,只聚焦于餐饮供应链。

每三条诈骗短信就有一条非法贷款

会议听取了关于增加金融流动性以促进发展、扩大出口、壮大小微企业、税制改革、增加就业等方面的有关建议。

交流会上,陕西、吉林、河南、浙江、广东和重庆等6个省(市)的代表作了典型发言。与会代表分组交流了下一步水产技术推广工作的思路和重点,讨论了《乡村振兴战略下加强水产技术推广工作的指导意见(征求意见稿)》。(记者韩超)

中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付表示,随着消费者餐饮需求的多元化,以及互联网、资本浪潮、技术革命、共享经济的不断赋能,我国餐饮消费场景呈现出餐饮零售化、零售餐饮化、餐饮食品化、食品餐饮化、快餐正餐化、正餐快餐化等多种新的特点,餐饮行业竞争已经进入下半场。

2018年,包括商务部、工信部、中国物流与采购联合会在内的八部门联合发布了《关于开展供应链创新与应用试点的通知》,明确在若干关系国计民生和消费升级的重点产业,推动形成创新引领、协同发展、供需匹配、优质高效的产业供应链体系。餐饮企业也越来越意识到供应链的重要性。《报告》显示,75%的餐饮企业都开展过供应链体系管理建设。

图为:颜料与调色盘。受访者供图

“未来餐饮供应链发展将呈现一些新趋势。”崔忠付指出,餐饮企业会提升自身信息化水平,升级门店订单、采购、物流,乃至产品研发、质量控制、食品安全体系之间的协同、协作能力。食材供应链企业明确定位,实现差异化竞争。服务细分客户群体和聚焦单品供应链,也有可能成为独角兽。

此外,据了解,中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会2019年将加强推进《餐饮冷链物流服务规范》行业标准的推广,与此同时,《冷链物流分类与基本要求》国家标准也即将进入编制起草阶段。

“2018年餐饮供应链市场迎来爆发年。”中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣表示,团餐成为成长最快的餐饮业态,快餐在中央厨房和供应链支持下不断提高,在线外卖市场保持快速发展,新餐饮成为行业创新的主要驱动力,餐饮供应链无疑成为“香饽饽”。

中国建材集团有限公司董事长宋志平和蒙牛首席执行官卢敏放就中国企业如何为全球化4.0做准备提供真知灼见。

不过,餐饮供应链整合难度仍大,冷链物流也是突出短板,第三方企业往往无法满足要求,餐饮企业和供应链企业自建冷链物流体系耗时耗钱,管理风险大。值得注意的是,2019年将加强推进《餐饮冷链物流服务规范》行业标准的推广,与此同时,《冷链物流分类与基本要求》国家标准也将进入编制起草阶段。

为严格落实中央关于对基层减负有关要求,《规定》提出:法律、法规、规章和上级行政规范性文件已经作出明确规定的,或者现行文件已有部署且仍然适用的,不得重复发文、照搬照抄。除有明确规定外,上级行政规范性文件不得要求下级制定贯彻落实意见和实施细则。

主办方之一的澳大利亚上海工商联合总会会长严泽华介绍说,此次上海艺术家巡演阵容包括中国国家一级演员茅善玉(沪剧)、毛猛达(滑稽戏)、陈国庆(滑稽戏)、赵志刚(越剧)、张小玲(滑稽戏)、陈湜(越剧)、肖亚(播音主持)等。高规格的演出活动,将为悉尼的中国农历新年庆典活动增添浓墨重彩的一笔。

庞奕波还提到,国外高校往往有就职办公室。“那里的工作人员会帮学生整理好招聘信息,发到个人邮箱。”

今年是新中国建国70周年,人民海军、人民空军成立70周年,为积极适应国家军民融合、拥军强军发展的新形势,推动惠军工程向更宽广的领域、更深入的层次发展,向英雄的人民军队和广大现、退役军人致敬,社会多方联合启动惠军直通车,旨在通过创新互联网+拥军模式,为军人家庭提供拥军文化宣传、就业创业支持、日常生活产品、金融保险服务等有针对性、特殊优惠的专属产品和服务,让军人感受社会尊崇,增强军人“一朝从军终生荣耀、一人当兵全家光荣”的荣誉感幸福感获得感,为营造全社会拥军惠军的浓厚氛围、强化全民国防意识、凝聚强军共识共为做出积极贡献。

纵观三版白蛇,各有利弊,对于新版《新白娘子传奇》,最大的缺陷莫过于演员全程没表情,不管是人是妖,都一幅不食人间烟火的姿态。对于《天乩之白蛇传说》,虽然许宣高冷,但是白夭夭的可爱刚好和其形成互补。而《新白蛇传》中,许仙从外表上更加接近那个呆萌的书生,白素贞展现的状态则更有多面性,还是很令人期待。

崔忠付还表示,虽然餐饮市场总量很大、前景广阔,但是行业整体呈现出高度分散、企业规模偏小的特征,这与我国餐饮供应链模式和管理水平滞后有很大关系。

近年来,二线城市奔一线也与一线城市增速放缓、控制城市规模不无关系。从GDP增速看,除深圳外,今年“北上广”前三季度的增速均未超过7%,增速不如武汉、成都等二线城市;从人才流动看,随着互联网等新兴行业布局二线城市,各种“逃离北上广”的呼声渐渐变成了行动。专家指出,一线城市无论从适宜生活角度还是商业发展角度,再继续扩张的空间和可能性已渐渐降低。相比之下,杭州、成都、武汉等传统二线城市中的佼佼者,既有与一线城市相对接受度高的房价、宽松的落户政策,又有不输一线的职业选择空间,再加之良好的生态环境,成为更多人安家立业的选择。

中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会内容与研究中心发布的《2018年餐饮供应链研究报告》(以下简称《报告》)显示,2018年餐饮市场全年收入达到42716亿元,同比增长7.7%,持续领跑社会消费品零售市场,占到社会消费品零售总额的11.2%。到2020年,全国餐饮收入预计将超过5万亿元。

蜀海(北京)供应链管理有限责任公司总经理龚力表示,随着餐饮消费场景多元化,要真正把田间和餐桌连接起来,让整个供应链为行业提供价值,需要在成本、效率、质量、安全等方面把服务做强做好。其中,供应链很大一部分是在物流环节上,要实现保鲜、安全、品质保障,需要借助信息化、自动化技术。

吴亦凡历经两年多精心酝酿的首张专辑《Antares》,全网上线当天正值天蝎座吴亦凡的28岁生日,这不仅是他送给自己的一份特殊生日礼物,同时也是给期待已久的全球歌迷一份最真挚心意。相信在环球音乐集团的鼎力支持与配合下,“国际凡”高品质国际化的音乐作品与坚定态度将会被全球更多的听众感受到。

在业内人士看来,餐饮业的快速发展、互联网的餐饮信息化升级必然会带来上下游供应链的整合和优化。协同、标准统一、数据的信息化运用成为关键。

“很多时候物流能到哪里,冷链物流能到哪里,就意味着商品能销售到哪里。”晶链通智慧温控供应链管理云平台副总裁毛莉说。她还指出,数字化对物流提出巨大挑战,要做到全过程追溯,通过平台解决冷链全流程监管问题。

推动能源结构转型

我要看《上学第一课》,你却给我看“广告第一课”?这自然引起部分家长的批评。对于节目的内容,也有家长不满意。有些人认为,节目邀请的个别明星不适合上这档节目,有的明星过于“娘炮”,给小孩子观感不佳。看了一下节目,大体还算周正,邀请的嘉宾大概也花了一番心思,萝卜青菜各有所爱,似乎不必过于苛责。但节目延迟播放,还让大家看了那么长时间广告,确实不该。

浙江味泰供应链管理有限公司总裁助理兼采购总监李金奎也认为,很多餐饮企业或餐饮品牌未能快速实现全国化布局的主要原因,在于没形成很强的供应链体系。

《经济参考报》记者日前从中国物流与采购联合会主办的“第八届中国餐饮供应链峰会”上获悉,2020年我国餐饮市场全年收入将超过5万亿元,餐饮行业竞争正迈入下半场,供应链之争成为核心。全品类供应链平台正在攻城略地,细分供应链服务商加速扩张。2018年餐饮投资项目半数投向餐饮供应链服务商,不少投资机构表示,2019年投资方向聚焦于餐饮供应链。

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冷链物流等多个痛点仍存

“国内餐饮供应链正从无序化走向有序化,整体水平取得一定提升。”崔忠付指出,各级政府加强了对餐饮门店、外卖的监管力度,制定出台了食材物流等多环节的标准,给餐饮供应链发展创造了有利环境;专业第三方的餐饮供应链服务商开始出现,给传统的餐饮供应市场打开新的想象空间;大型餐饮中央厨房增多,可实现食材的集中采购、加工和配送,一些企业逐渐形成供应链思维。

对于食材供应链企业而言,一方面,会向上游延伸做好食材产地预冷、分级和标准化,通过自建核心冷链物流体系和第三方冷链物流相结合的方式,快速搭建省、市、乡、镇多层级食材配送网络。加强与上下游企业的系统和数据对接,通过新技术手段驱动食材流通链条的缩短。另一方面,创新供应链金融业务模式,完善供应链金融监管体系,加强同商业银行、金融机构的深度融合发展,持续优化供应链资金流。

餐饮供应链成投资热点

“作为供应链的物流供应商,需要不断地优化流程,降低成本。”北京快行线冷链物流有限公司董事长刘培军说,未来需要加强与客户的协同,包括数据协同、订单协同,以及公司内部操作环节、运营环节的协同。

4月18日,国家统计局发布了关于吉林省白城市经济普查违法案件的通报。通报指出,立案调查发现,白城市下辖洮北区、白城工业园区、洮南市、通榆县在第四次全国经济普查登记阶段,未严格执行经济普查方案及普查工作要求,有关专业普查数据严重失实。白城工业园区管委会经济发展局、洮南市工业和信息化局、通榆县工业和信息化局在第四次全国经济普查登记阶段,通过多种方式违法干预普查对象独立真实上报普查资料,导致部分一套表企业普查数据严重失实;洮北区部分一套表企业因自身原因提供不真实普查资料。洮南市、通榆县在第四次全国经济普查登记阶段,部分非一套表企业普查资料失实,洮南市还存在个体经营户普查资料失实问题。对于上述违法行为国家统计局将移送吉林省委、省政府依法依纪依规严肃处理。

然而,目前餐饮供应链仍存在一些痛点。崔忠付指出,大部分餐企供应链理念落后。完善的餐饮供应链是以餐饮企业为核心,与原料供应商、物流服务商、消费者等节点组成的高效网状链。目前绝大部分餐饮企业仍然缺乏将几方面因素统筹兼顾的眼光、能力和人才,几者之间彼此割裂、各自为战。

面对万亿级餐饮消费大市场,以美菜、蜀海、美团快驴为代表的全品类供应链平台正在攻城略地,以信良记、冻品在线、宋小菜为代表的细分供应链服务商都在加速扩张。“当前餐饮供应链上半场的争夺才刚刚拉开帷幕。”崔忠付说。

据石家庄市社会保险中心副主任夏方德介绍,作为河北省社会保险领域第一家国家级标准化试点,通过两年多试点工作的开展,石家庄市社保中心按照机构设置和科室职能分工,构建了石家庄市社会保险标准体系,共315项标准。同时,明确了社会保险服务过程中的咨询服务、服务礼仪等各个方面内容。

味千(中国)控股有限公司全国物流总监杨望明指出,随着客户对产品口味要求越来越高,要把原来的冻品冷藏化,产品保质期从原来的一年缩短到现在的十天、半个月,对应的设备和物流车辆都要进行技术变革。

山西省纪委监委专案组调查发现,任爱军服刑期间,相关执法司法部门一些工作人员滥用职权、徇私舞弊,弄虚作假、内外勾结,少数人枉法裁判,为其充当“保护伞”,罔顾其对抗改造、违反监规、充当牢头狱霸的事实,为其大肆违规违法减刑。因此,临汾监狱党委书记、监狱长杨磊等12名涉案人员被移送司法。

协同、标准、数据成三大关键

饿了么新零售新餐饮供应链平台负责人陈骐认为,中国冷链物流能力和西方国家相比仍有差距,不论是成本、整个链条的控制还是标准化方面都有待提高。

“整个供应链体系,包括餐饮的运营数字化越来越关键。要把行业数据连接起来,从客户订单到整个供应商订单串联起来,和门店运营的数据打通,做一些智能要货和补货。”龚力说。

近年来,金塔县投资8500万元为贫困户和光伏发电“牵线搭桥”,工程涉及建档立卡贫困户1861户。发电站建成后可正常运行25年,国家电价补贴20年,从第7年开始,每年可为贫困户提供8000元以上的稳定收入。